Птицеводство является одной из ведущих отраслей сельского хозяйства Костромской области. На эти хозяйства приходится 45% общей выручки сельскохозяйственных организаций региона.
На территории региона действует семь птицефабрик яичного направления и одна бройлерная.
«Мы должны четко понимать, что от качества работы этого направления в сельском хозяйстве зависит не только продовольственная безопасность, но и стоимость продукции, ее доступность для тех категорий граждан, у которых нет высоких доходов», — отметил на еженедельном совещании Сергей Ситников.
C 2015 года поголовье птицы во всех категориях хозяйств в регионе увеличилось на 6%. Несмотря на вспышки птичьего гриппа на двух птицефабриках снижения производственных показателей в Костромской области удалось избежать. По состоянию на 1 октября 2023 года производство яйца возросло на 5% по сравнению с прошлым годом, что позволяет спрогнозировать достижение показателя в 1 миллиард яиц по итогам года.
Сегодня Костромская область производит яиц в три раза больше собственной потребности. Среди 18 субъектов ЦФО на протяжении ряда лет регион занимает четвертое место в рейтинге по производству яйца.